郑州披萨培训班
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披萨课程

   饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

  一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士,这样做出来的披萨容易拉丝,且口感醇厚。

  匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。

  所有馅料必须新鲜,且都建议使用新鲜材料,以保证品质。成品匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。
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